Corso “Hazard Analysis and Risk-Based Preventive” Controls (HARPC)
ESI SUD, in collaborazione con Confindustria Catanzaro ed Esi Form, organizza, nelle date del 13-14 e 15 Febbraio 2017, il corso “Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls (HARPC)” che consente di acquisire le conoscenze e le competenze richieste dal HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls) che è uno standard US (United States) integrato nel Sistema di Gestione di Sicurezza Alimentare (FSMA), per ricoprire l’incarico di Preventive Controls Qualified Individual (PCQI).
Secondo quanto previsto dalla normativa, entrata in vigore a gennaio 2016, le aziende che intendono esportare prodotti alimentari verso gli Stati Uniti dovranno individuare al loro interno tale figura che può ritenersi qualificata se ha un curriculum adeguato o se ha frequentato un corso di formazione specifico accreditato da FDA.
Destinatari
Il corso HARPC: Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls, è rivolto a:
– Aziende che intendono commercializzare i prodotti negli USA;
– Chi intende essere un PCQI;
– Figure che intendono sviluppare un piano HARPC;
– Auditor e Membri del team HACCP.
Obiettivi
Gli obiettivi del corso HARPC: Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls sono:
– Comprendere i contenuti dei PC di FSMA (HARPC);
– Essere in grado di spiegare i requisiti HARPC per lo sviluppo e la gestione di un piano di sicurezza alimentare;
– Imparare come adattare un sistema di gestione sicurezza alimentare per soddisfare il regolamento dei controlli preventivi;
– Controllare i principi di analisi del rischio.
Documento rilasciato: Attestato rilasciato direttamente da FSCA.
Sede di svolgimento
Salone “G. Papaleo” c/o Confindustria Catanzaro – Via Eroi 1799, n. 23 – 88100 Catanzaro
Il costo per ogni partecipante è di € 1.500,00 oltre IVA.
Per le aziende associate al sistema Confindustria sarà applicato uno sconto del 20%.
Data di svolgimento: 13 – 14 e 15 febbraio 2017.
Le adesioni dovranno pervenire entro e non oltre il 6 febbraio a mezzo e- mail.