Laboratorio

Dal 2001 ad oggi, il laboratorio ESI SUD è un riferimento sempre più importante nell’ambito del servizio di analisi per la filiera alimentare. L’obiettivo principale è, da sempre, la qualità del servizio offerto ai clienti. Il laboratorio, dapprima iscritto al registro nazionale, in seguito ad una variazione normativa è iscritto, dal 2005, nel registro regionale dei laboratori di analisi non annessi alle industrie alimentari, ai fini dell’autocontrollo, e opera in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 e con Sistema di Gestione per la Qualità certificato UNI EN ISO 9001.

Inoltre, esso è accreditato da ACCREDIA, l’unico organismo nazionale autorizzato a svolgere attività di accreditamento.

Qualità sotto controllo

L’accreditamento ha l’obiettivo di tutelare l’interesse dei clienti, attraverso la competenza tecnica e la serietà professionale del personale addetto alle prove, compresa la conformità a specifiche norme e/o regolamenti tecnici.

Il laboratorio, grazie all’investimento sostenuto in attrezzature e alle specializzazioni del personale addetto, si prefigge l’obiettivo di fornire alle piccole, medie e grandi imprese la massima garanzia e trasparenza del dato analitico, per la tutela del benessere e della salute dei consumatori. A tal proposito, per garantire l’affidabilità dei dati analitici forniti, il laboratorio partecipa, su base volontaria, a circuiti interlaboratorio, organizzati da associazioni nazionali e internazionali.

Questi confronti tra più laboratori prevedono l’organizzazione, l’esecuzione e la valutazione di prove su materiali identici o simili, secondo condizioni prestabilite, identificate da protocolli operativi adeguati.

Tale tipologia di confronto permette di valutare le prestazioni dei singoli partecipanti. In tal modo è possibile eseguire una verifica periodica, obiettiva e indipendente della qualità delle analisi eseguite.

analisi

Analisi

La conoscenza delle tecniche analitiche consente al laboratorio di trattare sia analisi di base, sia analisi più complesse, tra cui:

  • Analisi chimiche e microbiologiche sugli alimenti
  • Analisi delle superfici degli ambienti di lavoro;
  • Etichette nutrizionali sui prodotti alimentari;
  • Studi di Shelf Life;
  • Panel test e studi comparativi;
  • Controllo potabilità delle acque;
  • Analisi acqua piscine;
  • Analisi del rischio Legionella;
  • Analisi chimica e microbiologica dell’aria negli ambienti di lavoro;
  • Analisi ambientali (rifiuti e acque reflue);
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